Cuando la gente acude a los baños en la playa busca refrescarse y también algo de diversión, pero esos no son los únicos beneficios que se obtienen. El agua del mar actúa en el organismo como una terapia curativa ante el dolor y numerosas enfermedades. Es lo que se denomina Talasoterapia.

Su consumo prolongado llega a modificar la flora intestinal para adecuarse a su digestibilidad; el contenido en proteínas es relativamente bajo en relación con las fuentes de procedencia animal, pero pueden ser superiores a las de los vegetales terrestres Porphya frente al guisante) y siendo precisamente Pophyra un buen aporte en proteína algal.